SPPG Tetap Terima Insentif Meski Berhenti Beroperasi

MAKASSAR, BKM — Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Dadan Hindayana memastikan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) tetap menerima insentif meski sedang berhenti beroperasi untuk sementara. Kebijakan ini berlaku bagi dapur program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang tengah melengkapi dokumen persyaratan teknis.
“Begini, yang (tutup) sementara tetap diberi (insentif Rp6 juta per hari),” kata Dadan kepada wartawan usai peresmian dapur MBG Unhas di Makassar, Selasa (28/4).

Pemerintah memberikan subsidi tersebut agar pemilik dapur bisa memberikan pelatihan kepada para karyawan. Dana insentif tersebut juga membantu pengelola untuk melengkapi berbagai kebutuhan sarana selama masa penutupan sementara.
Dadan menjelaskan pengelola memiliki kewajiban untuk mengurus berbagai keperluan administratif dan teknis. Para karyawan juga harus mengikuti pelatihan khusus agar standar pelayanan sesuai dengan ketentuan saat dapur beroperasi kembali.
“Karena dia harus mengurus yang lain-lain dan si karyawannya kan diberi pelatihan dan kemudian harus melakukan hal sesuai dengan kebutuhan pada saat penutupan,” jelas Dadan.

Dadan mencatat jumlah dapur MBG di seluruh Indonesia yang berstatus tutup sementara kini terus mengalami penurunan. Banyak pengelola dapur mulai merampungkan dokumen serta persyaratan operasional yang telah ditetapkan BGN.
Saat ini, jumlah dapur yang masih dalam tahap pelengkapan dokumen berkisar pada angka 1.720 unit di seluruh Indonesia. Angka tersebut menunjukkan tren positif seiring dengan kesadaran pengelola untuk memenuhi standar keamanan pangan.“Sekarang berkurang sedikit, sekitar 1.720-an,” sebutnya.

Dadan menjabarkan alasan penutupan sementara sejumlah fasilitas SPPG tersebut di berbagai wilayah. Mayoritas dapur belum memiliki Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) serta belum mengantongi Sertifikat Layak Higiene Sanitasi (SLHS).
Pihak otoritas gizi nasional akan segera mengizinkan pembukaan kembali dapur-dapur tersebut jika syarat legalitas sudah terpenuhi. Dadan menekankan pentingnya standar sanitasi tinggi demi menjaga kualitas.
“Begitu daftar SHLS dan IPAL-nya sudah ada langsung dibuka,” tutupnya. (jun)

Rekomendasi Untukmu

Epaper Berita Kota Makassar