Tim Pengabdian FKG Unhas Dorong Percepatan Penurunan Stunting melalui Inovasi Pangan Berbasis Perikanan di Selayar

BENTENG, BKM — Fakultas Kedokteran Gigi (FKG) Universitas Hasanuddin (Unhas) kembali menunjukkan komitmennya dalam mendukung pembangunan masyarakat melalui program pengabdian yang menyentuh aspek kesehatan dan ekonomi sekaligus.

Melalui kegiatan bertajuk “Pemberdayaan Kelompok PKK Berbasis Kesehatan Keluarga dan Ekonomi Kreatif Perikanan untuk Percepatan Penurunan Stunting dan Pengentasan Kemiskinan di Desa Bontosunggu, Kabupaten Kepulauan Selayar,” tim pengabdian FKG Unhas hadir memberikan edukasi dan keterampilan kepada masyarakat setempat pada 22–23 Mei 2026.

Kegiatan yang berada di bawah koordinasi Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Unhas ini dipimpin oleh Nursyamsi, drg., M.Kes. bersama tim yang terdiri atas Muhammad Kurnia, S.Pi., M.Sc., Ph.D. dan Erni Marlina, drg., Ph.D., Sp.PM., Subsp.Inf (K). Program ini juga melibatkan mahasiswa Program Profesi Dokter Gigi FKG Unhas sebagai bagian dari implementasi pembelajaran berbasis pengabdian kepada masyarakat.

Peserta kegiatan adalah anggota PKK Desa Bontosunggu yang mendapat dukungan penuh dari Pemerintah Desa Bontosunggu di bawah kepemimpinan Andi Patmahwati, S.E.

Pada hari pertama, tim pengabdian memberikan sosialisasi dan edukasi kesehatan keluarga dengan fokus pada pencegahan stunting, peningkatan gizi keluarga, serta pentingnya pemanfaatan sumber daya lokal dalam mendukung kesejahteraan masyarakat. Antusiasme peserta terlihat dari tingginya partisipasi dalam sesi diskusi yang membahas berbagai strategi untuk meningkatkan kualitas kesehatan keluarga secara berkelanjutan.

Kegiatan berlanjut pada hari kedua melalui pelatihan pengolahan hasil perikanan menjadi produk pangan bergizi dan bernilai ekonomi.

Para peserta mempraktikkan pembuatan bakso dan nugget berbahan dasar ikan lure dan cumi-cumi. Selain menjadi alternatif pangan bergizi untuk mendukung pemenuhan kebutuhan nutrisi keluarga, produk tersebut juga memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai usaha rumahan yang dapat meningkatkan pendapatan masyarakat.

Ketua Tim Pengabdian, drg. Nursyamsi, M.Kes., menjelaskan bahwa program ini dirancang untuk menghadirkan solusi yang berkelanjutan melalui sinergi antara edukasi kesehatan dan pemberdayaan ekonomi masyarakat.

Menurutnya, penguatan kapasitas kelompok PKK menjadi langkah strategis karena perempuan memiliki peran sentral dalam menjaga kesehatan keluarga sekaligus menggerakkan ekonomi rumah tangga.

“Alhamdulillah, program ini tidak berhenti pada saat pelaksanaan kegiatan. Mitra kami di Desa Bontosunggu telah mengaplikasikan hasil pelatihan yang diberikan dalam kegiatan Posyandu yang berlangsung pada 9–11 Juni 2026. Ini menunjukkan bahwa pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh masyarakat benar-benar dimanfaatkan dan memiliki dampak nyata,” ungkap drg. Nursyamsi saat dihubungi melalui sambungan telepon.

Keberlanjutan program tersebut menjadi indikator positif bahwa kolaborasi antara perguruan tinggi dan masyarakat mampu menghasilkan manfaat yang nyata.

Melalui pemanfaatan potensi perikanan lokal, edukasi kesehatan keluarga, dan penguatan ekonomi kreatif, FKG Unhas berharap dapat terus berkontribusi dalam mendukung percepatan penurunan stunting serta peningkatan kesejahteraan masyarakat di berbagai daerah di Sulawesi Selatan.(rls)

Rekomendasi Untukmu

Epaper Berita Kota Makassar